自制红豆冰淇淋的做法（自制红豆冰淇淋简易做法）

自制红豆冰淇淋，健康又美味

觅食笔记5个月前(06-24) 食谱大全5 冰淇淋不再是夏天的专属。天气一暖和起来，我就迫不及待地想吃冰淇淋。香甜可口，咬一口感觉清凉。吃完之后你会感觉特别舒服。可以说是解渴圣食。

今天介绍的红豆冰淇淋不添加鸡蛋，是无蛋配方。红豆有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使面色红润的作用。吃这种红豆冰淇淋还有很多好处。

材料：

牛奶100毫升、糖50克、蛋黄2个、红豆沙150克、鲜奶油150毫升

实践：

1.先将蛋黄分离，加入糖，用打蛋器搅打至颜色变浅变稠。

2.将牛奶煮沸，慢慢倒入蛋液中。搅拌时小心加入热牛奶，防止结块。

3.将搅拌好的蛋液倒入锅中，开小火继续加热，直至颜色变浅，蛋奶液变得粘稠，即可关火，晾凉备用。 】

4、将红豆馅过筛（用的是这里直接买的红豆馅，喜欢自己做也可以自己在家煮），与蛋奶混合。

5.搅拌均匀后放凉，放入冰箱冷藏至完全冷却。

6.取出与鲜奶油混合后放入冰淇淋机中制作冰淇淋。

7.如果没有冰淇淋机，需要将奶油打发后与红豆奶冻液混合均匀。将其放入冰箱中，每小时搅拌约4次。当冰淇淋变得柔软丝滑且没有明显的冰渣时，将其放入冰箱。

吃的时候，从冰箱里拿出勺子，舀成丸子。可以搭配水果饼干，味道更佳。