泡菜海鲜锅的做法（泡菜海鲜汤的做法）

材质：

1人份面条，韩国泡菜1小包，葱1根，蒜2瓣，水350ml，鱿鱼丸3个，虾若干，鱿鱼须数条，料酒1勺，盐适量，1.5勺芝麻油

实践：

1. 用2瓣大蒜制成蒜末。

2. 将1 个新鲜蘑菇切成方块。

3、青菜洗净，切段；将一半的葱切成细丝。

4、锅中加入300ml水和1小包韩国泡菜，步骤(1)、步骤(2)。

5、煮开后加入香菇球3个、花之花2片、虾仁5只、料酒1勺。

6.锅中所有材料煮熟后，加入1人份的面条。

7.当面条快熟时，加入适量的盐和步骤(3)，关火倒入大碗中。

泡菜海鮮麵

材质：

1人份面条，韩国泡菜1小包，葱1根，蒜2瓣，水350ml，鱿鱼丸3个，虾若干，鱿鱼须数条，料酒1勺，盐适量，1.5勺芝麻油

实践：

1. 用2瓣大蒜制成蒜末。

2. 将1 个新鲜蘑菇切成方块。

3、青菜洗净，切段；将一半的葱切成细丝。

4、锅中加入300ml水和1小包韩国泡菜，步骤(1)、步骤(2)。

5、煮开后加入香菇球3个、花之花2片、虾仁5只、料酒1勺。

6.锅中所有材料煮熟后，加入1人份的面条。

7.当面条快熟时，加入适量的盐和步骤(3)，关火倒入大碗中。

海鮮麵

材质：

面条1人份、水600ml、鱿鱼丸2个、冻虾适量、干海带芽适量、盐适量、XO酱3茶匙、朝天辣椒酱1茶匙、鸡精2茶匙、白粉适量花椒、葱花少许、酥饼少许、鸡蛋1个、香油半勺

实践：

1、小锅中加入600毫升水，放入2颗化脂丸，小火加热。

2.水滚后，打入1个鸡蛋，加入适量冻虾。

3.加入XO酱3茶匙和朝天辣椒酱1茶匙。水沸腾后，加入1份面条和干海带芽，煮2分钟。

4、加入2茶匙鸡精、适量盐、适量白胡椒粉和半勺香油，拌匀即可关火。

5.倒入大碗中，在葱上撒少许油。

小诀窍

我用的是细面条。如果您使用较粗的面条，则应根据面条包装说明调整烹饪时间。

泡菜海鮮鍋

材质：

韩国泡菜3小包，花枝1根，虾仁2只，盐适量，料酒2汤匙，大蒜3瓣，橄榄油少许，水500ml，青菜适量，蘑菇球数个，鲜蘑菇2朵、姜粉半茶匙、干红辣椒3个

实践：

1. 用3瓣大蒜制成蒜末。

2、花枝1根切成横片，加入步骤(1)的一半、盐少许、料酒2汤匙、姜粉半茶匙，用手腌制。

3. 2朵新鲜蘑菇洗净切块。

4、适量青菜洗净备用。

5、不粘锅小火加热，加入少许橄榄油，用抹刀抹匀。加入剩下的步骤(1)和3个干红辣椒，炒香。

6.加入步骤(2)炒5分钟至熟。加入3小包韩国泡菜，翻炒均匀。然后加入500毫升水。步骤(3)、虾仁2只、蘑菇球数个、盐适量。

7. 当所有材料煮熟后，加入步骤(4)。将蔬菜压入汤中并焯烫。煮熟后，关掉火。食用前用筷子调整一下成品。

泡菜海鲜饼

材质：

面粉200克，鸡蛋1个，大虾200克，韩国泡菜200克（超市袋装），盐适量，鸡粉适量，水适量

实践：

1. 将面粉、水、鸡蛋、盐和鸡粉混合成浓稠的糊状。

2.将泡菜切碎，剥去基尾虾，洗净虾肠，将每对虾切成两块备用。

3.将泡菜和虾肉加入面糊中，搅拌均匀，调整咸味。

4. 锅中加入少许油，中小火烧热，舀入两勺面糊，擀成饼状。不要铺得太大，否则翻过来的时候很容易碎。

5.将一面摊开，直到面糊变成金黄色，然后翻面再煎。翻面时，用锅铲和筷子轻轻翻动，炸至金黄后即可出锅。

6. 蛋糕摊开后，从锅中取出并稍微冷却，切成块即可食用。

小诀窍

以上配料的用量仅供参考，您可以根据自己的口味调整用量。

泡菜海鲜乌冬面

材质：

韩式泡菜、韩式辣酱、乌冬面、蟹棒、葱花、日式七香面

实践：

1.乌冬面和各种海鲜焯水备用。

2、锅中热油，放入葱炒香，改中火，加入辣椒酱，炒出红油，加入泡菜，加适量水。

3.水再次沸腾时，加入海鲜和加工好的青乌冬面一起煮。加入一些碎海藻片，撒上日本七味粉。享受。

泡菜海鲜锅

材质：

切成薄片的五花肉60克，泡菜100克，虾3只，蛤蜊5只，豆腐3小块，冬粉20克，汤底：300，酱油1茶匙，味醂1茶匙，米酒1汤匙，调味料1/2茶匙

实践：

1、鲜虾洗净；清洗蛤蜊；冬面用水泡软，备用。

2.将所有汤底材料混合均匀，放入锅中。煮沸后，依次加入所有材料，煮开。

泡菜海鲜煎饼

材质：

白菜泡菜150克、猪肉馅50克、虾仁50克、洋葱20克、面粉100克、盐2克、油1汤匙（15毫升）

实践：

1. 将卷心菜、泡菜、洋葱和虾切成小方块。

2.取一个大容器，加入面粉、盐和150ml冷开水，搅拌均匀成较稠的糊状，然后将所有切碎的材料和猪肉馅放入大容器中，与面糊搅拌均匀。煎饼配料。

3、将混合好的煎饼材料分成大小相同的几份，然后擀成小圆饼。

4. 中火将锅中的油加热至70%热，加入小圆饼煎3分钟。成型后翻到另一面继续煎3分钟。

小诀窍

因为泡菜有自己的风味，所以不需要加太多的盐。也可以将面糊打薄，摊成大饼，切成小块食用。

泡菜海鲜排骨汤

材质：

小排骨半斤，虾15只（我家里只剩中号了，大虾就少用一些），泡菜3杯，金针菇半包，姜葱蒜，韩式1勺辣酱、少量韩式辣椒粉

实践：

1、先将排骨过水，沥干油，保留排骨汤。

2、热锅，加入姜、葱、蒜炒香，然后加入排骨炒，加入盐、酱油和韩式辣椒酱。

3.加入泡菜和排骨一起炒。

4.炒好后，加水煮。小心不要让水淹没排骨。

5.最后加入金针菇和虾一起煮，然后加入一些辣椒粉。

小诀窍

虾最好最后放，不然会煮过头。如果你喜欢吃泡菜，可以多加点泡菜。泡菜汤里的泡菜一定要多，不然味道就不一样了。汤可以和米饭一起吃，也可以把粉放进去煮。

韩式泡菜海鲜锅

材质：

泡菜、蛤蜊、大虾、蘑菇、西葫芦、豆腐、蒜末1瓣、盐、鸡精、黄豆酱2汤匙、韩式辣酱1-2汤匙（根据个人口味增减）

实践：

1.将所有材料洗净，剪掉虾须；将西葫芦切成厚片，蘑菇切片，大蒜切末。

2.锅中放入适量的水，煮沸。加入蛤蜊，煮至贝壳稍微张开。把蛤蜊去掉，保留原来的汤（以后用来做汤会非常美味）

3、起锅，烧热油，爆香蒜茸，然后加入泡菜炒约1分钟，倒入原蛤蜊汤，加入蘑菇煮滚；煮开后，加入豆腐，小心翻动，防止豆腐破裂。加入2汤匙大酱和约1汤匙韩式辣酱（不喜欢吃辣的可以不加，用量可以根据自己的口味增减）。然后尝咸淡，适当加盐。

4. 锅再次沸腾后，加入虾和西葫芦，煮约1分钟。出锅前加入少许鸡精，以提鲜味。将焯好的蛤蜊放入锅中，一起煮。

泡菜海鲜饼

材质：

面粉200克，鸡蛋1个，大虾200克，韩国泡菜200克（超市袋装），盐适量，鸡粉适量，水适量

实践：

1. 将面粉、水、鸡蛋、盐和鸡粉混合成浓稠的糊状。

2.泡菜切碎，基尾虾去壳，虾肠洗净，每对虾切成两块备用。

3.将泡菜和虾肉加入面糊中，搅拌均匀，调整咸味。

4. 锅中加入少许油，中小火烧热，舀入两勺面糊，擀成蛋糕形状。不要铺得太大，否则翻的时候很容易碎。

5.将一面摊开，直到面糊变成金黄色，然后翻面再煎。翻面时，用锅铲和筷子轻轻翻动，炸至金黄色即可出锅。

6. 蛋糕摊开后，从锅中取出并稍微冷却，切成块即可食用。