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红豆沙麻薯家常,红豆沙麻薯家常做法大全

2022-01-18 作者 :美食网 围观 : 0次

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红豆沙麻薯家常的问题,于是小编就整理了2个相关介绍红豆沙麻薯家常的解答,让我们一起看看吧。

麻薯饼正宗做法?

麻薯饼是一道传统的糕点,常见于一些亚洲国家的美食中。以下是一种常见的麻薯饼的正宗做法:

红豆沙麻薯家常,红豆沙麻薯家常做法大全

材料:

- 400克糯米粉

- 200克红豆沙馅

- 200克糖

- 200毫升椰浆

- 适量的椰丝(用于裹饼)

步骤:

1. 准备红豆沙馅:将红豆沙馅放入锅中,加入适量的水,煮熟并糊状,然后加入50克糖,搅拌均匀。将红豆沙馅放置一边冷却。

2. 准备麻薯饼皮:将糯米粉、150克糖和椰浆混合在一起,搅拌成糊状。然后将这个糊状物倒入蒸锅中,用中小火蒸熟。蒸熟后,将其取出,放置一边晾凉。

麻薯饼用料、材料、用量:

麻薯预拌粉500克,鸡蛋,2只,奶油,125克,水或牛奶,225克,白砂糖,20克,黑芝麻,10克。

做法:

1. 按份量称好所有材料。

2. 把所有材料搅拌均匀。

3. 用挤花嘴挤出圆型(大小视个人喜好)。

4. 烘烤(160摄氏度25分钟)。

5. 炉中冷却。当然,忍不住的可以马上吃,热的时候最好吃。

1 麻薯饼有正宗的做法2 麻薯饼是一种传统的中式糕点,主要原料为糯米粉、糖和芝麻等,制作过程需要突出“软、糯、甜、香”的口感特点,需要加入适量的水和油搅拌成团,将面团揉成小球状,再沾上芝麻糖等,用油煎炸至金黄色即可。
3 麻薯饼的做法因地区和家庭习惯而有所不同,比如有的会在麻薯馅料中加入花生、豆沙等不同口味,也有人会喜欢蘸上辣酱或醋来增加风味。
总的来说,麻薯饼的做法并不难,只要掌握好材料的比例和煎炸的火候即可制作出口感糯软、香甜可口的麻薯饼。

将糯米粉放入大碗中,加入适量的清水,揉成面团。

将红豆沙馅分成小球状。

将白糖和适量的水放入锅中,用小火煮至白糖完全融化。

将煮好的糖浆倒入糯米面团中,搅拌均匀。

将面团揉成长条状,分成大小相同的小面团。

将每个小面团擀成薄片状,放入红豆沙馅球,将面团包裹住馅料,搓成圆球状。

将搓好的麻薯饼在芝麻中滚一下,使其表面均匀裹上芝麻。

在平底锅中倒入适量的植物油,加热至六七成热,将麻薯饼放入锅中,用小火慢慢煎熟,煎至两面金黄色即可。

麻薯饼是一种很受欢迎的甜点,下面给您介绍一下麻薯饼的正宗做法:

所需材料:

- 糯米粉 150g

- 红豆馅 适量

- 糖适量

- 植物油适量

制作步骤:

1. 将糯米粉加入碗中,慢慢地加入温水搓揉成小团,备用。

2. 将红豆馅放入锅中,加水煮沸后转小火煮至软烂,期间可加入适量糖调味。将煮好的红豆馅放凉备用。

3. 用手将米团搓圆压扁成薄饼。

准备材料吧,鸡蛋打八小碗中

把玉米油加进小锅里,20克的高筋面粉

420克白砂糖,150克纯牛奶

五克的紫薯粉

开小火边煮边搅拌均匀

加入150克的木薯淀粉,搅拌到没有颗粒

加入之前搅散的鸡蛋液

抽取刮板起到三角的状态

加入蔓越莓干

翻拌均匀

麻薯皮做法?

使用材料:细糖150g、糯米粉300g、温水200g、玉米粉600g

制作步骤:

1、先准备一个锅子装水加热备用;

2、将材料准备好;

3、糯米粉放入搅拌缸中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出搓揉成条状,再分成块状,以手掌压扁以方便煮;

4、将步骤3的麻糬放入锅子煮,约20至30分钟后,以筷子插入麻糬,若可轻易穿透,那就可以了将麻糬取出;

5、再放入搅拌缸中以勾型搅拌器搅拌;

6、将糖分四次慢慢加入,搅拌制成糊状即可;

7、在烤盘上放些玉米粉铺底以防止沾粘,取出缸内的麻糬糊,放置于上,稍微将其拉长至两面皆沾上玉米粉,先分成条状,再分成块状,做成麻薯皮,然后即可进行包陷的工作了;

8、将红豆沙包在麻糬皮里,接合处要接好后可先放在圆底状的模具里成形,取出后会圆圆的,再将沾在麻糬上的玉米粉刷掉就完成了

到此,以上就是小编对于红豆沙麻薯家常的问题就介绍到这了,希望介绍关于红豆沙麻薯家常的2点解答对大家有用。

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